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양배추효소 내리기

양배추효소 내리기~^^
양배추6kg 원당설탕5kg
발효액 추출 약2.5리터

양배추 효소 활용
1. 양배추는 항암 위장병에 효능이 좋다고 합니다
발효액 원액을 6개월 이상 숙성하여  활용하면 당 성분도 줄어 효능이 좋다고 합니다

2. 발효된 양배추를 버리지말고 고추장과 참기름으로 버무린후 깨를 살짝 뿌려 드시면 아삭아삭한 식감과 맛이 좋습니다

3. 발효된 양배추에 술을부어 담금주를 하여 3개월 이후 반주른 해도 좋고요

4. 또한 발효된 양배추를 설탕과 물을 자작하게 부은 다음 약 3개월간 다시 숙성시키면 천연 식초로 탄생되어 그냥 음용하셔도 좋고 음식할때 사용해도 좋더군요~^^

건강, 행복, 사랑이 충만한 나날되세요~^^



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