태그

마퀴베리(Maqui Berry)



남 아메리카에서 생산되는 마퀴베리는 사람들에게 잘 알려지지 않은 베리이다. 마퀴베리는 Chilean Wineberry 라는 별명을 갖고 있는데 칠레의 중간 쯤에 자리 잡고 있는 Valdivian 우림(雨林) 지대 와 아르헨티나의 남부 지역에서 자라고 있는 상록 관목(灌木)이다. 초록색과 하얀색이 곁들어 있는 꽃을 피우고 잎은 톱니 모양이다
.

마퀴베리는 칠레 생산 포도주의 색깔을 내는데 사용되고 잼도 만들며 검정 색소와 청색 색소를 추출하여 염료로도 사용된다. 마퀴베리는 소화를 돕고 스태미너를 붂돋아 주며 인체내의 독소와 노폐물을 제거시켜 주고 피부병도 치료해 준다
.

또식욕을 감소시켜 줌으로 체중을 경감시켜 주는 역할도 해준다. 마퀴베리는 항산화제 역할도 해줌으로 자유기를 제거시켜 준다
.

Oxygen Radical Absorbance Capacity 라고 불리는 테스트를 통하여 음식물의 항산화제 역할의 정도를 가늠하는데 마퀴베리는 어떤 종류의 베리 보다 ORAC 테스트에서 가장 높은 점수를 따냈다
.

마퀴베리 속에 포함되어 있는 항산화제는 Antocyanin과 Polyphenol 성분인데Antocyanin 은 어떤Flavonoid 보다 더 강한 항산화제이다. 이 두 가지 성분은 박테리아와 곰팡이(菌類)와 각종 기생충들로부터 마퀴베리를 보호해 주고 있으며 햇빛 속의 방사선으로 부터 보호해 주고 있다
.

우리가 마퀴베리를 복용할 경우 항노쇠 작용은 물론 심장 질환도 예방해 주고 암세포로 부터 보호해 주며 알러지를 치료해 주고 탄수화물 대사를 도와준다
.

마퀴베리 속에 포함되어 있는 Polyphenol 성분은 항염 작용도 갖고 있으며 심장을 튼튼하게 해주고 암세포의 성장을 억제해 줌과 동시에 항노쇠 작용도 갖고 있다. 또 마퀴베리 속의 Polyphenol 성분은 알파-glucosidase 라고 불리는 효소의 작용을 억제시켜 줌으로 탄수화물 대사에 영향을 미친다. 알파-glucosidase 라고 불리는 효소는 탄수화물을 단당(單糖 : Monosaccharide)으로 분해시켜 주는 효소이다. 즉 마퀴베리는 혈당을 내려줌으로 당뇨병 환자들에게 유익한 열매이다.


http://v.daum.net/link/35135
댓글 쓰기

최근조회 글

비타민C 메가도스(VitaminC Megadose)

블로그 보관함